Trop pressé au petit-déjeuner? L'omelette sur le pouce arrive juste au BON moment!

Profitez du week-end pour cuisiner. Ces petites omelettes sont géniales, on cuisine, on congèle. Il ne vous reste plus qu'à la chauffer au micro-ondes pendant 1 minute au moment désiré.

Ingrédients

• 6 oeufs
• ⅓ tasse de jambon coupé en dés
• 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, haché
• 2 oignons verts, tranchés
• 3 cuillères à soupe de tomates, coupées en dés
• 2 cuillères à soupe de fromage cheddar fort, râpé
• ½ cuillère à thé de basilic séché
• Sel et poivre 

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés et beurrer un moule à muffins ( 6 compartiments )
2. Dans un bol, mélanger les oeufs, le jambon, l'oignon rouge, l'oignon vert, les tomates, le fromage, le basilic, le sel et le poivre. 
3. Répartir uniformément le mélange d'omette dans le moule à muffins préparé.
4. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

[pub]