Depuis que nous connaissons la COVID, on peut avoir peur des trempettes collectives, n’est-ce pas?
Mais pourquoi se passer de ce délice? Il suffit de présenter les choses en formats individuels!
Voici une recette toute simple, mais toujours gagnante, de trempette 7 étages qui fera plaisir à votre famille et vos invités!
Et ce qui est chouette avec ce concept, c'est qu'on peut tremper la tortilla aussi souvent qu'on en a envie, sans contaminer personne!
Ingrédients
1 boîte de 16 onces (454 g) de haricots frits
1 cuillère à soupe (15 g) d'assaisonnement pour tacos
1 tasse (250 ml) de guacamole (maison ou du commerce)
1 tasse (250 ml) de crème sure
1 tasse (250 ml) de salsa ou de pico de gallo
1 tasse (250 g) )de fromage cheddar finement râpé
Des oignons verts tranchés
De la coriandre fraîchement hachée
2 tomates Roma épépinées et coupées en dés
1 boîte de 2,25 onces (64 g) d’olives noires tranchées, égouttées
Des tortillas
8 gobelets de fête transparents de 9 onces (266 ml)
Préparation:
1. Dans un bol, mélanger les haricots frits avec l'assaisonnement pour tacos jusqu'à homogénéité.
2. Transférer les haricots dans une poche à douille (ou un sac Ziploc). Couper environ 1 pouce (2 cm) de l'extrémité de la poche et presser le contenu au fond des gobelets transparents. Lisser le dessus avec une spatule.
3. Mettre le guacamole dans une poche à douille et procéder comme pour les haricots.Tapoter doucement les tasses pour déposer le guacamole en une couche uniforme.
3. Mettre la crème sûre dans une poche à douille. Procéder comme pour les haricots et le guacamole et lisser avec une spatule décalée propre.
4. Toujours avec une poche à douille, ajouter un étage de salsa et tapoter doucement les gobelets pour déposer faire une couche uniforme.
5. Garnir de fromage cheddar râpé.
6. Ajouter une couche de tomates en dés et d'olives noires tranchées.
7. Garnir si désiré avec des oignons verts et de la coriandre.
8. Servir avec des croustilles de tortilla.
