Trempette MEXICAINE de maïs... Vous la mangerez à la FOURCHETTE tellement elle est bonne!

Miam!

INGRÉDIENTS

2 c. à soupe de beurre

4 tasses de grains de maïs, congelés ou en conserve

1 jalapeño, coupé en dés

3 c. à soupe de mayonnaise

2 c. à soupe de fromage cottage

2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachées

1/2 c. à thé de poudre de chili

1 gousse d'ail, finement hachée

Le jus d'une lime

PRÉPARATION

• Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
• Ajouter les grains de maïs et le jalapeño, et cuire 8 minutes, en remuant de temps en temps.
• Incorporer la mayonnaise, le fromage cottage, la coriandre, la poudre de chili, l'ail et le jus de lime.

Servir aussitôt avec des légumes, des croustilles de maïs, des craquelins...

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