Trempette de cheesecake à la cerise

Une belle façon de servir un dessert original que tous apprécieront est de transformer un gâteau ordinaire en trempette tout à fait délicieuse, comme le gâteau au fromage, par exemple. 

Voici donc comment préparer une trempette de cheesecake à la cerise dans laquelle vous tremperez de petits morceaux de pâte croustillante à la cannelle en moins de 30 minutes top chrono : 

 

INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME DE GUIMAUVE

10 guimauves

1 cuillère à thé de sirop de maïs

INGRÉDIENTS POUR LES MORCEAUX À TREMPER

1 paquet de pâte à tarte Pillsbury

1 oeuf

1 cuillère à thé de lait

1 cuillère à thé de cannelle

1/4 de cuillère à thé de muscade

INGRÉDIENTS POUR LA TREMPETTE AU CHEESECAKE

8 onces de fromage à la crème température pièce

16 onces de crème fouettée Cool Whip

21 onces de garniture pour tarte à la cerise

2 cuillères à soupe de biscuits graham écrasés

 

ÉTAPES POUR LA CRÈME DE GUIMAUVE

1. Faire fondre les guimauves au bain-marie à feu doux. Lorsque les guimauves commenceront à faire des grumeaux collants, ajouter le sirop de maïs. Mélanger fréquemment pour éviter que le mélange ne colle. 

2. Les grumeaux disparaitront tranquillement afin de donner une mixture douce. Transférer dans un contenant hermétique pendant que le mélange est encore chaud. Réserver. 

Note : Nous préparons une crème de guimauve puisque le produit utilisé dans la vidéo n'est pas disponible au Canada.

ÉTAPES POUR LES MORCEAUX À TREMPER

3. Préchauffer le four à 375°F. Étendre une feuille de papier parchemin sur deux plaques à biscuits. Réserver. 

4. Dérouler les deux pâtes à tarte sur une surface légèrement farinée. 

5. Dans un petit bol, fouetter l'oeuf et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène. Badigeonner les pâtes à tarte puis saupoudrer de cannelle et de muscade au goût. 

6. Utiliser des moules à biscuits afin de former des formes dans la pâte à tarte ou utiliser un rouleau à pizza afin de la couper en petits carrés de la grosseur d'une bouchée. Placer les morceaux de pâte sur les plaques à biscuits à 1/2 pouce l'un de l'autre. Placer au four et faire cuire environ 8 à 12 minutes dépendant de la grosseur des morceaux. 

7. Retirer du four et laisser reposer. 

ÉTAPES POUR LA TREMPETTE AU CHEESECAKE

8. Placer le fromage à la crème dans un batteur à socle et fouetter jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Ajouter la crème fouettée ainsi que la crème de guimauve et fouetter une seconde fois à plus grande force jusqu'à obtenir un mélange homogène. 

9. Verser la mixture de cheesecake dans un plat rond et étendre également. 

10. Verser la garniture de tarte à la cerise et étendre également. 

11. Saupoudrer de biscuits graham écrasés. 

12. Laisser au réfrigérateur une heure, puis déguster avec les morceaux de pâte à la cannelle.

 

 

Note : Cette recette de trempette de cheesecake à la cerise donne environ 8 portions.