Transformez votre SAC de salade de chou du commerce en un egg roll presque trop FACILE à faire

J'adore le egg roll, particulièrement celui-ci! Les saveurs sont bien présentent et le temps de réalisation, bien acceptable.

Ingrédient

12 pâtes à egg roll
1 livre de porc haché (ou poulet ou boeuf)
2 cuillères à thé de gingembre frais
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de sucre
1/4 tasse de sauce soya
1 cuillère à thé d'huile de sésame
1 (16 onces) sac de salade de chou et carotte mélangé
4 oignons verts tranchés
1 oeuf, battu avec
1 cuillère à thé d'eau

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Préparation
Dans un grand poêlon, dorer la viande, le gingembre et l'ail. Égoutter
Dans un bol, combiner le sel, le sucre, la sauce soya et l'huile de sésame. Verser dans le poêlon avec la viande. 
Dans un bol, mélanger le mélange de chou et les oignons verts, ajouter la viande cuite et laisser refroidir.
Placer vos pâtes à egg roll face à vous, en position de diamant.
Ajouter 3 cuillères à soupe du mélange de viande.
Ramener la pointe du bas vers le haut, puis rouler un tour.
Ramener les pointes extérieures vers l'intérieure et rouler à nouveau.
Badigeonner la pointe supérieure d'oeuf et sceller.
Dans un poêlon, chauffer environ 2  pouces d'huile.
Cuire les egg rolls par petits lots, 2-3 minutes de chaque côté.
Égoutter et servir avec une sauce aux prunes.