Transformez vos classiques cigares au chou en une soupe réconfortante et exquise

On reprend un de mes classiques préférés! Les cigares au chou!

Cuisinez-les en une savoureuse soupe réconfortante.

Ingrédients
1 oignon, coupé en dés
3 gousses d'ail, hachées
1 livre de bœuf haché maigre
½ livre de porc haché maigre
¾ tasse de riz à grains longs non cuit
1 chou, haché 
1 (28 onces) de tomates en dés
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
4 tasses de bouillon de boeuf
1½ tasse de jus de légumes (V8)
1 cuillère à thé de paprika
1 cuillère à thé de thym
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 feuille de laurier
sel et poivre

Préparation
Dans une casserole, cuire l'oignon, l'ail, le porc et le boeuf.
Retirer l'excès de gras de la casserole et ajouter le chou haché.
 En remuant souvent, continuer la cuisson pendant 3 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes supplémentaires.

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