Gâtez-vous un peu, une recette de saison plutôt...parfaite
Et si votre café préféré devenait votre Cupcake préférée
Petits gâteaux à la citrouille
Ingrédients :
1 1/3 tasse de farine
1 1/2 c. à table de poudre d'expresso
1 c. à thé bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de cannelle
pincée de muscade
pincée de clou de girofle moulu
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse d'huile végétale
purée de citrouille
8 onces de purée de citrouille
2 œufs
2 tasses de crème à fouetter
1/4 tasse de sucre à glacer
Préparation
Préchauffer le four 350 degrés F et préparer un moule à muffins
Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger les sucres, la purée de citrouille, l'huile et les oeufs.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude,la poudre à pâte, le sel, la cannelle, la muscade, le girofle et la poudre d'expresso.
Ajouter le mélange de farine au mélange de citrouille et mélanger doucement
Remplir les moules à muffins au 3/4.
Cuire au four de 18 à 22 minutes.
Ajoutez la crème fouettée sur le dessus de vos cupcakes et saupoudrez d'un peu de sucre à glacer.
Finir avec un filet de sauce au caramel.
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