Tout près de la perfection, il y a ces boules de mozzarella frites

Mon hors-d'oeuvre favori, sans exception !

Je craque littéralement pour ces boules de fromage mozzarella frites.

Une recette à découvrir, si ce n'est pas déjà fait !!

Ingrédients

1/2 tasse de farine

1 oeuf

1/2 tasse lait

1/2 tasse de chapelure panko

1/2 tasse de parmesan râpé

2 c. à thé de feuilles de romarin hachées

sel & poivre

8 onces de boules de mozzarella

huile végétale pour la friture

votre sauce marinara préférée pour tremper

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Préparation

Pour débuter, allez-y avec 3 petits bols.

Bol #1 : farine

Bol #2 : oeuf et lait

Bol #3 : Chapelure, parmesan, romarin, sel et poivre.

Bien assécher vos boules de fromage puis

Tremper d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, puis la chapelure, puis encore dans l'oeuf et dans la chapelure.

Dans une petite casserole, chauffez 2 pouces d'huile.

Déposer les boules dans l'huile chaude, quelques-unes seulement à la fois et faites-les frire une minute environ.

Comme trempette utiliser une sauce marinara