Tout près de l'excellence, il y a cette sauce à spaghetti !

Une délicieuse sauce à spaghetti faite de 3 viandes... Laissez la mijoter au four, elle sera cuite à la perfection.

Ingrédients

1 livre de boeuf haché

1 livre de veau haché

1 livre de porc haché

2 oignons, hachés finement

4 carottes, coupées en petits morceaux

3 branches de céleri, coupés en petits morceaux

1 piment vert, coupé en petits morceaux

1 boîte 28 oz de tomate en dé

1 bouteille de sauce chili

2 tasses de bouillon de boeuf

4 gousses d'ail, haché en petits morceaux

1 c. à thé de sucre

2 feuilles de laurier

1 c. à thé de sauge

1 c. à thé d'estragon

2 c. à thé d'assaisonnement italien

1/2 c. à thé de chili broyé

Poivre et sel au goût

2 c. à thé d'origan

2 c. à soupe de persil

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F

Dans une grande casserole, faire revenir, la viande, les oignons et l'ail jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Dans une grande rôtissoire avec couvercle en acier émaillé mettre tous les ingrédients ainsi que la viande et les oignons, bien mélanger.

Faire cuire au four environ 3 heures en remuant de temps en temps.