Tout ce que vous aimez dans une seule et même salade! Avocat, bacon et poulet miel et moutarde...

Votre heure de lunch n'aura jamais été aussi agréable!

Ingrédients

Pour la vinaigrette 

2 cuillères à soupe d'huile d' olive 

⅓ tasse de miel  

3 cuillères à soupe de moutarde  

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon  

½ citron  

1 cuillère à thé d'ail hachée  

½ cuillère à thé de sel  

½ cuillère à thé de poivre  

4 cuisses de poulet désossées et sans peau

Pour la salade 

1 laitue romaine  

1 tasse de tomates cerises, coupées en deux  

¼ oignons rouges, en fines tranches  

1 avocat, en dés  

1 œuf dur, coupé en tranches  

¼ tasse de bacon cuit, émietté

Préparation

1. Dans un grand bol, combiner l'huile d'olive, le miel, la moutarde, la moutarde de Dijon, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre. 

2. Réservez la moitié de la marinade et réfrigérez-la. 

3. Ajouter les cuisses de poulet à la marinade et laisser mariner deux heures.  

4. Dans un poêlon, chauffer un peu d'huile et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien cuit. Réserver

5. Dans un grand bol, mélanger la laitue, les tomates, les oignons rouges, les tranches d'avocat et l'œuf dur.  

6. Coupez le poulet en lanières et ajoutez-le à la salade. 

7.Verser la marinade restante et garnir du bacon émietté.

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