Tourbillon à la fraise, un gâteau sans cuisson qui plaira à tous

Vous avez cueillies beaucoup de fraises et vous cherchez un dessert original pour cuisiner vos savoureuses fraises? J'ai le dessert parfait pour vous qui mettra en vedette vos fraises fraîches et leur délicieuse saveur. 

De plus, c'est un dessert qui ne demande pas de cuisson, donc c'est un dessert parfait pour initier les enfants à la cuisine. Ils seront tellement fiers de vous aider à cuisiner cette petite merveille qui fond dans la bouche. 

Fraises et fromage à la crème se réunissent dans ce dessert pour vous offrir une onctuosité exceptionnelle. Il est impossible de résister à ce dessert. Vous tomberez sous son charme dès la première bouchée. 

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
• 5 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 tasse de fraises fraîches ou congelées
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 600 grammes de fromage à la crème 
• 1 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à thé d' extrait de vanille
• 2 tasses de crème fouettée 
• Fraises fraîches (pour garniture)

*** n'hésitez pas à doubler la quantité de préparation à la fraise (2 tasses de fraises, etc.) et réserver la moitié pour arroser le gâteau au moment de servir.

Préparation

1. Dans un bol, combiner le beurre fondu et la chapelure de Graham. Appuyez la préparation dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces. 

2. Dans une casserole, ajouter les fraises et le sucre et cuire jusqu'à ce que les fraises commencent à ramollir.

3. Écraser  le mélange de fraises jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux, retirer du feu et laisser refroidir complètement.

4. Dans un second bol, fouetter le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille à grande vitesse.

5. Incorporer la crème fouettée avec une spatule en caoutchouc.
6. Verser le mélange de gâteau sur la croute de Graham, en ajoutant des cuillerées de fraises.

7. Lisser le dessus du gâteau avec la spatule et transférer au congélateur pendant 2 à 4 heures.

8. Servir avec de la crème fouettée et des fraises fraîches.

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La vidéo qui suit vous permet de visionner en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de ce dessert des plus onctueux. Vos invités tomberont rapidement sous le charme de ce dessert vraiment fabuleux!