Tourbillon à la cannelle

Envie de commencer la journée avec une petite touche sucrée J'ai pour vous une délicieuse brioche à la cannelle. Je vous en informe tout de suite, cette recette ne se réalise pas en 30 secondes, vous devez laisser le temps à votre pâte de se reposer. Bonne journée   Ingrédients 1  sachet de levure sèche active 1 tasse (250 ml) de lait chaud 1/2 tasse(125 ml) de sucre ⅓ tasse (85 ml) de beurre 1 c. à thé (5 ml) de sel 2 oeufs 4 tasses (1000 ml) de farine Garniture 1 tasse ( 250 ml) de cassonade 2 c. à soupe (30 ml)  de cannelle 2 c. à soupe de farine ⅓ tasse beurre, ramollie Glaçage ½ tasse (125 ml) de beurre 1½ tasse (375 ml) de sucre en poudre 1/4 tasse ( 60 ml) de fromage à la crème ½ c. à thé (2.5 ml) de vanille une pincée de sel Préparation 1- Dans un bol, dissoudre la levure dans le lait chaud, ajouter le sucre et 1 tasse de farine. Couvrir et laisser reposer environ 45 minutes, le mélange devrait doubler. 2-Incorporer le beurre, le sel, les oeufs et la farine restante pour compléter la pâte. 3- Sur une surface légèrement enfarinée, pétrir la pâte environ 5 minutes. Il est normal que la pâte soit un peu collante. 4-Placez-la dans un bol graissé, couvrir et laisser gonfler, idéalement dans un endroit humide pendant environ 45 minutes. 5-À l'aide de votre rouleau à pâte, former un rectangle de 21x16 pouce. 6-Dans un bol, mélanger la cassonade, la cannelle et la farine. ( garniture) 7-Étendre le beurre ramolli sur la pâte, puis saupoudrer le mélange de cassonade uniformément sur la surface. 8-Roulez la pâte pour former un cylindre. 9-Coupez la pâte en tranches de façon à obtenir 12 morceaux et placez-les dans un plat allant au four légèrement graissé 10-Laisser lever jusqu'à ce que la pâte est doublée, environ 30 minutes. Cuire au four à 375 F pendant 20 à 25 minutes. 11-Mélanger tous les ingrédients du glaçage et à l'aide d'un batteur électrique, fouetter. 12-Glacer les brioches. Source : quickn easy recipes