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Recettes

Top bouffe-réconfort: du pain à l’ail farci au spaghetti!

Top bouffe-réconfort: du pain à l’ail farci au spaghetti!
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Pratiquement tout le monde aime les pâtes. Les adore, même. Et plusieurs d’entre nous adorent les accompagner avec du bon pain à l’ail.  Et quand on veut ajouter une touche de gourmandise, il y a le fromage, qui peut accompagner le pain ou les pâtes nappées de sauce.

C’est le genre de repas qui plait à toute la famille, du plus petit au plus grand!

Même adulte, on peut avoir du mal à résister à empiler le spaghetti bolognaise sur le pain croustillant. Alors, pourquoi ne pas faire en sorte que les bouchées soient déjà prêtes ainsi?

Voici comment faire! Vous ne voudrez plus manger votre spaghetti de façon classique!

Ingrédients:

16 onces (454 g) de pain italien 

16 onces (454 g) de beurre à l’ail (ou de beurre et poudre d’ail)

1 livre (454 g) de boeuf haché

1 livre (454 g) de saucisse hachée

16 onces (454 ml) de sauce tomate

6 onces (177 ml) de pâte de tomate

1 oignon moyen, coupé en dés

7 onces (207 g) de spaghetti non cuit

1/2 tasse (125 g) de parmesan, divisé en deux

2/3 tasse (85 g) de mozzarella, divisé en deux

1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien

1 cuillère à thé (5 g) de sel + une pincée

1/2 cuillère à thé (2,5 g) d’ail émincé

1/2 cuillère à thé (2,5 g) de poivre noir moulu

capture vidéo - Southern Discourse

Préparation:

1. Préchauffer le four à 375°F (180°C)

2. Dans une grande casserole, faire bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente. 

3. Retirer du feu et égoutter.

4. Pendant la cuisson des pâtes, dorer le boeuf et les saucisses dans une grande poêle à feu moyen. 5. Ajouter l'oignon en faisant dorer la viande. 

5. Une fois la viande brunie, égoutter tout excès de gras et la remettre dans la poêle. 

6. Ajouter la sauce tomate, la pâte tomate, l'assaisonnement italien, l'ail, le sel et le poivre. Bien mélanger. 

7. Laisser mijoter pendant 5-8 minutes et ajouter les pâtes cuites. 8. Bien mélanger à nouveau et retirer du feu.

9. Pendant que la sauce à la viande mijote, couper le pain italien en deux avec un couteau à pain. 

10. Couper le milieu de chaque moitié du pain. 

11. Retirer de la mie pour créer un grand creux dans chaque moitié. 12. 12. Badigeonner l'intérieur et les côtés des moitiés avec du beurre. 13. Saupoudrer de poudre d'ail. Faire griller au four.

capture vidéo - Southern Discourse

13. Quand le pain est grillé, déposer les spaghettis et la sauce à la viande dans le creux de chaque moitié de pain, en remplissant complètement les creux. (Il restera des spaghettis et de la sauce à la viande). 

14.Garnir chaque moitié de pain avec les fromages 

15. Cuire au four à 375°F (180°C) pendant 15-20 ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. 

16. Retirer du four et couper délicatement avec un couteau à pain pour servir.

capture vidéo - Southern Discourse

Note:

Vous aurez des spaghettis et de la sauce à la viande en trop. Vous pouvez congeler le tout pour une portion de spaghetti à consommer plus tard ou faire un troisième bateau à pain à l'ail en utilisant la moitié d'un autre pain italien.

Source: Southern Discourse · Crédit Photo: capture vidéo - Southern Discourse

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