Vous allez craquer pour ces douceurs divines!
Qui n’aime pas les dessert en dômes? Leur forme est toute mignonne, on aime les faire craquer pour découvrir la surprise à l’intérieur.
C’est le genre de dessert festif qui nous fait retrouver notre coeur d’enfant et auquel on ne résiste pas. De plus, ils sont si bons qu’on ne peut pas se sentir coupables de les déguster!
Que ce soit en prévision des fêtes qui approchent, pour une réception entre amis ou simplement, pour faire plaisir à la famille un soir de semaine, ces trois variations de dômes sont parfaites! Et ils sont bien plus faciles à réaliser que ce qu’on peut croire. Voyez par vous-même.
1. Dômes au chocolat
Ingrédients:
Marche à suivre:
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5. Sortir les dômes de chocolat du réfrégérateui et y verser de la crème glacée à la vanille
6. Enfoncer un Ferrero Rocher au centre de chaque portion de crème glacée et étendre la crème glacée pour le recouvrir
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7. Congeler 30 minutes
8. Sortir le moule en silicone avec les dômes du congélateur et déposer un cercle de pâte de biscuit praliné à la base de chaque dôme, en appuyant pour que les cercles demeurent en place
9. . Démouler chaque dôme
10. Garnir les dômes de caramel, de chocolat fondu ou de sucre, au goût
Décadent!
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2. Dômes aux fraises
Ingrédients:
Marche à suivre:
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5. Trancher les fraises et déposer des tranches sur les bords des dômes d’un moule en silicone pour les recouvrir
6. Verser du mélange de mascarpone par-dessus les fraises
7. Insérer un morceau de biscuits dans la crème mascarpone et remettre de la crème par-dessus le biscuit.
8. Étaler la crème et égaliser à l’aide d’un couteau
9. Déposer au frigo 2 ou 3 heures
10. Démouler les dômes et y verser du sirop de fraises, si désiré
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Délicieux!
3. Dômes à la mangue
Ingrédients:
Marche à suivre:
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2. Verser les miettes de biscuits dans un bol et y ajouter le beurre fondu
3. Mélanger le tout et former des galettes rondes de la grandeur de la base des dômes. Réserver au frais.
4. Dans un autre bol, mélanger le fromage, le sucre et l’extrait de vanille et fouetter
5. Ajouter la crème et la gélatine et fouetter à nouveau
6. Verser le mélange dans les moules en silicone, ajouter des morceaux de mangue et recouvrir avec le reste du mélange crémeux
7. Réfrigérer 12 heures
8. Avec une mandoline, trancher finement des lanières de mangue et y découper de petits cercles avec un emporte-pièce
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9. Déposer un dôme sur chaque galette de biscuit
10. Coller des rondelles de mangue partout sur les dômes.
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Sublime!
Il ne vous reste plus qu’à déguster un, ou toutes ces fabuleuses recettes!
Visionnez toutes les étapes de ces recettes dans la vidéo qui suit:
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