Toffee aux amandes

Toffee aux amandes

Une façon facile de gâter ses invités pour le temps des fêtes

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Toffee aux amandes, idéal pour toutes les dents sucrées

Ingrédients:

1 tasse de sucre

1 tasse (8 oz ou 2 bâtons) de beurre salé

1/4 tasse d'eau

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

1 tasse de pépites de chocolat

1/2 tasse d'amandes ou pacanes grillées, hachées finement

Préparation

Tapisser une plaque à pâtisserie d’un papier parchemin

Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, l'eau et la vanille. Amener le mélange à ébullition

laissez bouillir environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre à bonbons enregistre 300 degrés F.

Verser le caramel sur la plaque à pâtisserie.

Laisser refroidir le caramel 2 minutes, puis saupoudrer les pépites de chocolat.

Après 3 minutes, répartir le chocolat uniformément.

Ajouter les amandes grillées et appuyer légèrement.

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Source:
Ma Fourchette

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