Tartelettes aux oignons caramélisés, un hors d'oeuvre dont vous ne pourrez plus vous passer.

Le secret pour les réussir à la perfection... Le temps! 

Ingrédients:
4 cuillères à soupe de beurre
2 oignons jaunes , hachés finement
Sel et poivre 
¼ cuillère à thé de feuilles de thym
1 cuillère à soupe de vin blanc 
4 onces de fromage à la crème, la température ambiante
1 œuf battu
2 cuillères à soupe de persil frais haché
12 à 24 tartelettes, précuites selon l'emballage

Préparation
Chauffer le four à 350 degrés f et déposer vos tartelettes sur une plaque à pâtisserie.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et cuire les oignons pendant 10 minutes.
Ajouter le sel et le poivre, puis continuer la cuisson 10 minutes supplémentaires.
Incorporer les feuilles de thym frais et laisser les oignons caraméliser encore 5 minutes.
Ajouter le vin blanc, porter à ébullition douce et retirer du feu. 
Incorporer le fromage à la crème, l'œuf et le persil.
Répartir la préparation d'oignons caramélisés dans les tartelettes.
Cuire au four de 10 à 15 minutes.

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