Tartelette aux pommes et caramel dans une pâte à biscuit

En dessert ou en collation, voici une autre façon de cuisiner vos pommes.

Vous aurez besoin d'une sauce au caramel, vous pourriez très bien l'acheté déjà faite si vous ne possédez pas de recette, je vous en partagerai une d'ici peu.

Ingrédients

Tartelette de pâte à biscuit

3/4 tasse de beurre

1/2 tasse de cassonade

1/2 tasse de sucre

1 oeuf

1 c. à thé d'extrait de vanille

2 tasses de farine

1 c. à thé cannelle

1 c. à thé de bicarbonate de soude

2 c. à thé de fécule de maïs

Une sauce au caramel maison ou du commerce

Mélange Pommes-Cannelle

2 pommes

un peu de muscade

1 c. à thé cannelle

4 c. à soupe de cassonade

2 c. à soupe beurre

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Préparation

1- Préchauffer le four à 350 degrés F et graisser un moule à muffins

2-Crémez le beurre et le sucre et la cassonade pendant 5 minutes.

3-Ajouter les oeufs et la vanille et continuer de bien mélanger.

4-Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte sera épaisse.

5- Formez des boules avec 2 c. à soupe de pâte. Placez-la dans le fond de votre moule à muffins de façon à faire un cup, prenez le temps de relever les côtés.

6- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.

7-Laisser refroidir pendant environ 5 minutes avant d'ajouter la garniture de pommes.

Sauce au caramel

1-Préparer votre sauce au caramel maison ou du commerce, laissez-la refroidir quelques minutes. Puis verser dans les cups préparés

Mélange Pommes cannelle

1-Dans une casserole, mélanger les pommes, la muscade,la cannelle et la cassonade, ajouter le beurre et cuire pendant 10 minutes.

2- Remplir les cups avec le mélange.

Rendement : 16 tartelettes