​Tarte irrésistible au caramel maison... elle est tellement bonne!

Aujourd'hui, c'est au tour de Mimi de nous dévoiler tous les secrets de sa fameuse tarte au caramel!

Ingrédients

2 tasses de cassonade 

4 c à soupe de fécule de mais

1½ tasses de lait 

1 c à thé de vanille 

2 jaunes d'oeuf 

1 c à soupe de beurre

1 fond de tarte cuit

Pour la garniture :

½ tasse de crème 35% (option)

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Préparation

Dans une grande casserole, combiner la cassonade et la fécule de maïs.  

Ajouter le lait, vanille et les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.

Porter à ébullition, en remuant souvent.

Une fois le mélange épais, retirer du feu et incorporer le beurre.

Verser dans le fond de tarte cuit et laisser refroidir.

Fouetter la crème et garnir la tarte au moment de servir.