Une tarte aux pommes c'est toujours aussi réconfortant.
Celle que je vous propose aujourd'hui à un petit quelque chose de plus, un mélange croustillant comme garniture qui ne vous laissera pas indifférent.
Je vous laisse le soin de préparer votre pâte à tarte avec votre recette maison, ou une pâte du commerce peut très bien faire l'affaire.
Ingrédients
Pour le mélange de pomme :
1/2 tasse (125 ml) de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse (65 ml) de farine
1 c. à thé( 5 ml) cannelle
un peu de sel
1/2 c. à thé (2.5 ml)de muscade
3 livres de pommes (environ 6 moyennes)
1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre
2 c. à soupe (30 ml)de beurre
Garniture
1/2 tasse (125 ml) de farine
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de flocons d'avoine
1 c. à thé (5 ml) cannelle
1/2 c. à thé (2.5 ml)de muscade
6 c. à soupe de beurre froid, coupé en petits morceaux
Préparation
1-Dans un grand bol, combiner le sucre, cassonade, la farine et les épices et bien mélanger.
2-Peler les pommes en tranches minces
3-Ajouter les pommes et le vinaigre au mélange d'ingrédients secs.
4-Mettre les pommes dans la croûte et ajouter des morceaux de beurre.
5-Cuire au four pendant 20 minutes à 435 degrés F.
6-Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture
7-Retirer la tarte du four et ajouter la garniture
8-Réduire la température à 375 degrés F et replacer la tarte au four pendant environ 50 minutes.
Laisser refroidir avant de servir.

Source : cincyshopper