​Tarte aux bleuets...facile

C'est bientôt le temps des bleuets, on se fait plaisir et on se prépare une bonne tarte aux bleuets frais, simple et facile.

Ingrédients

• 2 tasses de farine 
• Une pincée de sel
• 2/3 tasse de beurre froid
• 5 cuillères à soupe d'eau froide

Pour le remplissage

• 3/4 tasse de sucre
• 1/2 tasse de farine
• 1/4 cuillère à thé de muscade
• 1 / 2 cuillère à thé de cannelle 
• 5 tasses de bleuets frais

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Préparation

1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et les morceaux de beurre très froid.
3. Commencer à mélanger avec une fourchette puis ajouter l'eau, un peu à la fois.
4. Avec la pâte, formez 2 disques.
5. Avec du papier Saran ( pellicule plastique) enveloppez un disque de pâte puis placez au réfrigérateur.
6. Rouler votre seconde pâte pour obtenir un cercle d'environ 11 à 12 pouces.
7. Placer votre pâte dans une assiette de 9 pouces.
8. Dans un bol, mélanger le sucre, la farine (1/2 tasse), la cannelle et la muscade.
9. Ajouter les bleuets et verser la préparation dans la croûte à tarte préparée.
10. Sur une surface enfarinée, roulez votre dessus de tarte, vous pourriez faire des bandes de pâtes, mais une croûte traditionnelle fera très bien le travail.
11. Placer la pâte sur la garniture et sceller bien les côtés.
12. Couper 6 fentes dans le dessus de la croûte.
13. Couvrir la tarte d'un papier d'aluminium et cuire au four pendant 50 minutes.
14. Retirer le papier 20 minutes avant la fin de la cuisson.