Facile et rapide à préparer!
INGRÉDIENTS
Une pâte à tarte (du commerce ou maison)
6 tranches de saumon fumé, coupées en petits morceaux
2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes
3 œufs
5 c. à soupe de crème
Quelques brins d'aneth frais, haché
2 c. à soupe de gruyère, râpé
Sel et poivre noir moulu
PRÉPARATION
- Cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau bouillante salée. Les égoutter et les laisser tiédir.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème.
- Ajouter l'aneth et le gruyère râpé. Saler et poivrer.
- Placer la pâte à tarte étalée dans une assiette à tarte, puis piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir les dés de pommes de terre cuites et le saumon fumé dedans. Verser le mélange d'oeufs et de crème.
- Cuire dans un four préchauffé à 350°F, sur la grille du bas, de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de servir avec une belle salade verte.