Tarte au SAUMON et aux pommes de terre... Pourquoi ne pas tenter une tarte SALÉE pour diner?

Facile et rapide à préparer!

INGRÉDIENTS

Une pâte à tarte (du commerce ou maison)

6 tranches de saumon fumé, coupées en petits morceaux

2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes

3 œufs

5 c. à soupe de crème

Quelques brins d'aneth frais, haché

2 c. à soupe de gruyère, râpé

Sel et poivre noir moulu

PRÉPARATION

• Cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau bouillante salée. Les égoutter et les laisser tiédir.
• Dans un bol, battre les œufs avec la crème.
• Ajouter l'aneth et le gruyère râpé. Saler et poivrer.
• Placer la pâte à tarte étalée dans une assiette à tarte, puis piquer le fond avec une fourchette.
• Répartir les dés de pommes de terre cuites et le saumon fumé dedans. Verser le mélange d'oeufs et de crème.
• Cuire dans un four préchauffé à 350°F, sur la grille du bas, de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
• Laisser refroidir 10 minutes avant de servir avec une belle salade verte.