Elle est renversante...La tarte aux biscuits Oreo, Chocolat noir et caramel salé

C'est totalement mon genre de tarte ! Je vous le garantis, on meurt d'envie d'y goûter.

La voici la Tarte aux biscuit Oreo, Chocolat noir et caramel salé

Ingrédients

1 paquet (environ 36) Oreos entier

1 tasse (16 c. à soupe) de beurre, divisé

⅔ tasse cassonade

1¼ tasse de crème fouettée,divisée

1 (12 oz) sac de brisures de chocolat noir

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Préparation

1-Écraser les biscuits Oreo avec le robot culinaire.

2-Mélanger les miettes avec 8 cuillères à soupe de beurre fondu.

3-Presser dans le fond et les côtés d'un moule à tarte. Placer la croûte au congélateur 15 minutes.

4-Dans une petite casserole, combiner le reste des 8 cuillères à soupe du beurre et la cassonade. Cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner, fouetter constamment.

5-Retirer du feu et ajouter en fouettant 1/4 tasse de crème 35%. Laisser refroidir le caramel environ 15 minutes.

6-Verser le caramel sur la croûte de biscuit, puis replacer au congélateur pour environ 30 minutes.

7-Dans un bol en vitre, ajouter les brisures de chocolat.

8-Dans une casserole, porter 1 tasse de crème à frémissement.

9-Versez la crème sur les pépites de chocolat et laissez reposer pendant 5 minutes, puis mélanger.

10Verser le chocolat sur le caramel et remettre au congélateur 30 minutes.

11-Avant de servir, saupoudrer de fleur de sel.