Tarte au chocolat et grenade... une explosion de saveur en bouche

Du bonheur dans votre assiette avec la tarte au chocolat et grenade

Ingrédients :

½ tasse (1 bâton de beurre fondu)

3 cuillères de sucre

½ cuillère à thé de sel

1 tasse de farine

¼ tasse de farine d'amande

2 c. à soupe de poudre de cacao

Ganache

1 1/4 tasse de crème 35%

1 cuillère à thé de vanille

pincée de sel

¾ tasse de chocolat mi-sucré, haché

3 c. à soupe beurre

½ tasse de grenade+1/4 pour garnir

Préparation :

Dans un bol moyen, combiner le beurre fondu, le sucre granulé et le sel.

Ajouter la farine, la farine d’amande et la poudre de cacao

Dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé,ajouter le mélange.

Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes dans le frigo, préchauffer le four à 350 degrés f.

Piquer la pâte avec une fourchette à plusieurs reprises

Cuire pendant 20-22 minutes.

Laisser refroidir complètement.

Ganache de chocolat

Dans une casserole, chauffer la crème, la vanille, et une pincée de sel.

Amener à ébullition puis retirer du feu.

Incorporer le chocolat mi-sucré déjà coupé en petits morceaux, le beurre et remuer.

Ajouter les graines de pomme grenade et verser dans la croûte.

Saupoudrez un autre ¼ de tasse de graines de grenade sur le dessus.

Laissez reposer à température ambiante pendant 2 heures puis couper en triangles.

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