Tarte au caramel au beurre, un bon dessert, c'est le début du bonheur!

Le paradis pour vos papilles!

Ingrédients

• 4 c à soupe (60 g) de beurre
• 2 c à soupe (20 g) de farine tout-usage
• 3/4 tasse (150 g) de cassonade
• 1 pincée de sel
• 3/4 tasse (185 g) d’eau bouillante
• 1 1/4 tasse (310 g) de lait
• 2 c à table (20 g) de fécule de maïs
• 1/2 c à thé (3 g) de vanille
• 1 croûte de tarte, cuite

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Préparation

• Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la cassonade. Mélanger.
• Quand le mélange est brun doré, ajouter l’eau bouillante; faire bouillir deux ou trois minutes en brassant constamment; retirer du feu.
• Mélanger la fécule de maïs, la farine et le sel; délayer avec le lait; ajouter la première préparation; faire cuire en brassant avec un fouet jusqu’à épaississement.
• Faire bouillir durant une minute. Retirer du feu.
• Ajouter la vanille et  laisser refroidir le tout.
• Verser dans une abaisse déjà cuite et refroidie.