Tarte à la noix de coco sans cuisson

Avec la belle saison, on apprécie davantage les desserts frais qui ne nécessitent pas de cuisson.

C’est là que les crèmes glacées, sorbets, mousses, tartes et gâteaux sans cuisson trouvent leurs moments de gloire.

Cette tarte à la noix de coco sans cuisson est tout simplement exquise !

Simple à réaliser, vous ne passerez aucun instant devant les fourneaux.

Le plus difficile sera de ne pas la dévorer avant qu’elle n’ait fini de prendre.

De plus, elle se congèle très bien et peut être préparée à l’avance, à condition de la conserver congelée. Cette tarte est un dessert parfait à servir lors de votre réception de la fête des mères. Cette tarte plaira à tous vos invités. 

 

INGRÉDIENTS :

1 croûte à tarte de chapelure de biscuits graham

2 boîtes de 3,4 onces (96 grammes) pouding instantané à la noix de coco

3 ½ tasses (875 ml) de lait

2 tasses (120 grammes) de noix de coco râpée sucrée

1 à 2 tasses (60 à 120 grammes) de crème fouettée ou de garniture fouettée

1 tasse (60 grammes) de noix de coco grillée pour garnir

 

PRÉPARATION :

Placer le mélange à pouding dans un bol, puis ajouter le lait et bien fouetter, jusqu’à texture lisse (il y aura peut-être des grumeaux à cause de la présence de noix de coco dans le mélange).

Capture vidéo Facebook Crazy for Crust

Laisser reposer pendant 5 minutes, pour faire prendre légèrement le mélange.

Incorporer doucement la noix de coco au mélange.

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Verser dans la croûte à tarte et lisser.

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Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Garnir de crème fouettée et parsemer de noix de coco râpée avant de servir.

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La tarte peut se conserver pendant 3 jours au réfrigérateur, couverte.

 

Astuces : Si vous ne trouvez pas de mélange à pouding à la noix de coco, remplacer par du pouding à la vanille et une cuillère à thé (5 ml) d’essence de noix de coco.

 

Visualiser les étapes de préparation de cette recette en détails dans la vidéo ci-dessous :