Tarte à la costarde

Dans la vie, j'ai un énorme faible pour les desserts chocolatés. Pourtant, rien ne peut battre, à mon avis, une bonne crème brûlée. Si vous n'êtes pas encore de cet avis, cette recette de tarte à la costarde saura vous convaincre!

Ingrédients:

• 1 croûte à tarte au beurre, pré-cuite
• 1/2 tasse de beurre, fondu
• 3/4 de tasse de sucre blanc
• 2 c. à soupe de farine de maïs
• 1/4 de c. à thé de sel
• 3/4 de tasse de miel
• 3 oeufs
• 1/2 tasse de crème
• 2 c. à thé de vinaigre blanc
• 1 c. à thé de vanille
• 1 c. à soupe de flocons de sel de mer (pour la déco)

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Préparation:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Melt butter and combine with the sugar, salt and cornmeal to make a thick paste. Add the honey, vanilla and vinegar and mix together. Fold in the eggs, add the cream and blend. Faire fondre le beurre, puis mélangez avec le sucre, sel et farine de maïs afin d'en faire une pâte épaisse. Ajouter le miel, la vanille et le vinaigre, puis mélanger. Ajouter les oeufs et la crème toujours en mélangeant.
3. Verser le mélange dans la croûte à tarte pré-cuite et faire cuire de 45 à 60 minutes. Le mélange devrait gonfler comme une guimauve et le centre devrait être à peine mou. Une fois refroidi (au moins 1 heure), saupoudrez des flocons de sel de mer. Servez avec de la crème fraîche.