Surprenez vos convives avec ces bombes avocat-bacon!

L’été, le BBQ est notre ami. Il permet non seulement d’éviter de réchauffer la cuisine lorsqu’on prépare de savoureux repas, mais de se réunir entre amis pour manger dehors, sur la terrasse.

Sans oublier cette saveur incomparable apportée par la cuisson sur le grill et la possibilité de réaliser des recettes qui sortent souvent des sentiers battus !

Comme celle-ci ! Ces bombes feront aimer les avocats mêmes aux plus carnivores de vos invités ! C’est une recette toute simple, mais ingénieuse et débordante de saveur !

Essayez-la ! Vous nous en donnerez des nouvelles ! Ne pensez surtout pas que la simplicité des ingrédients fera de ce plat une déception. Au contraire !

Ingrédients :

• 2 avocats
• 2 cubes de fromage (de la grosseur d’un noyau d’avocat)
• 350 g de bœuf haché assaisonné au goût
• des tranches de bacon
• de la sauce BBQ, pour badigeonner

Préparation :

1. Coupez les avocats en deux, enlevez les noyaux et la pelure.
2. Déposez un cube de fromage à la place de chaque noyau enlevé et remettez l’autre moitié d’avocat sur la première, comme pour reformer le fruit.

3. Faites une boulette tout autour d’un avocat avec la moitié du bœuf haché. Répétez avec l’autre avocat et le reste de la viande.

4. Enroulez des tranches de bacon tout autour de chaque boulette de bœuf-avocat.

5. Faite cuire sur le gril (couvercle fermé) pendant 30 à 40 minutes.
6. Badigeonnez le bacon sur chaque avocat-viande avec de la sauce BBQ maison ou du commerce.

7. Faites griller 10 minutes supplémentaires.

Bon appétit !

Auriez-vous pensé à marier la viande hachée et le bacon avec de l’avocat ? Sur le barbecue, qui plus est ?

D’accord, le bacon est « un peu » gras. Mais les avocats apportent des vitamines non négligeables. Et il faut bien se faire plaisir de temps en temps, n’est-ce pas ?

Vous pouvez servir 1/2 avocat par convive, pour une entrée assez consistante, ou un avocat complet, pour faire office de plat principal.