Super dessert de Pâques: un jardin de carottes en brownies!

Voici un dessert très beau et surtout, très bon! Le printemps est là, c’est Pâques bientôt et c’est le moment de sourire, malgré la pandémie qui nous accable.

Histoire de plaire au Lapin de Pâques, on peut préparer de succulents brownies ornés de belles carottes orangées! Et le savourer en petit comité, comme ça, il en restera plus!

Miam!

Ingrédients:

1 boîte de mélange pour brownie, plus les ingrédients demandés sur la boîte (ou votre recette maison)

1 1/2 tasse (375 g) de pépites de chocolat blanc

1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile de noix de coco

10 gouttes de colorant alimentaire orange

12 grosses fraises

Du glaçage au chocolat (du commerce, ou maison)

1 paquet de biscuits Oreo, écrasés

Des oeufs en bonbons de type « Robin Eggs »

Il vous faudra aussi de l’aérosol de cuisson et du papier parchemin, pour la casserole et la plaque à pâtisserie et 12 brochettes en bois, pour tremper.

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350 °F (180°C) et vaporiser l'intérieur d'un moule de 9 "-x-13" avec un aérosol de cuisson. 
2. Tapisser le moule de papier parchemin et vaporiser ce dernier avec un enduit à cuisson.

3. Préparer la pâte au brownie selon les instructions de l'emballage. 

4. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte avec des miettes humides, soit 28 à 30 minutes et laisser refroidir.

5. Dans un petit bol profond, faire fondre les pépites de chocolat blanc au micro-ondes à puissance maximale pendant une minute, en remuant toutes les 20 secondes pour éliminer les grumeaux. 

6. Ajouter l'huile de noix de coco et le colorant alimentaire orange et mélanger jusqu'à homogénéité.

7. Tapisser une grande plaque à pâtisserie avec du papier parchemin. 

8. Percer chaque fraise avec une brochette et  tremper les fruits dans le chocolat orange fondu, en répétant pour enrober, si nécessaire.

9. Placer les fraises enrobées sur une plaque à pâtisserie tapissée et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 15 minutes.

10. Retirer le gâteau refroidi, le recouvrir avec du glaçage au chocolat.

11. Garnir d'Oreo écrasé, de fraises chocolatées et d'oeufs de type « Robin Eggs ».

12. Découper des carrés de brownies

Donne 12 portions

Bon appétit et Joyeuses Pâques!

Regardez toutes les étapes de ce dessert festif dans la vidéo suivante: