Exquis, prêt en 30 minutes et se prépare dans une seule poêle!
Retrouvez la bonne saveur des fajitas au poulet... dans un riz!
Un excellent souper de semaine à la fois rassasiant et délicieux.
Ingrédients
Préparation
Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à table de beurre. Ajouter l'oignon et les poivrons et laisser cuire quelques minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir légèrement. Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Capture d'écran Facebook / Girl Who Ate Everything
Déplacer les légumes d'un côté de la casserole et faire fondre la cuillère à table restante de beurre. Ajouter le riz au beurre et faire griller pendant 1-2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet, la crème sure, le poulet, les piments coupés en dés, le jus de lime, les assaisonnements (sel, cumin, poudre de chili).
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Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter, couvrir et cuire environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajouter un peu plus de bouillon au besoin.
Saupoudrer de fromage et couvrir avec le couvercle pour faire fondre le fromage.
Garnir de crème sure, de guacamole, de tomates en dés et de coriandre.