Faire un "grilled cheese", c'est facile, niaiseux même! Du pain, du beurre et du fromage... Il existe une façon tout aussi facile de faire un "grilled cheese" nouveau genre, un "grilled cheese" qui grille mieux, qui n'a pas tendance à brûler et qui a un petit goût de revenez-y!
Cet ingrédient mystère c'est : de la mayonnaise!
INGRÉDIENTS
- 2 tranches de pain de mie (pain blanc)
- 2 tranches de votre fromage préféré ou de fromage Cheddar
- 2 à 3 c. à thé de mayonnaise (euh oui, de la mayonnaise!)
PRÉPARATION
- Préchauffer une poêle sur un feu moyen-bas.
- Appliquer de la mayonnaise sur un côté d'une tranche de pain.
- Déposer dans la poêle, côté mayonnaise vers le bas.
- Ajouter les tranches de fromage.
- Ajoutez l'autre tranche de pain, côté "mayonnaisé" vers le haut.
- Cuire jusqu'à ce que le pain soit bien doré, retourner et cuire à nouveau jusqu'à ce que le pain soit bien doré et que le fromage ait fondu.
La mayonnaise s'étale mieux que le beurre et a un point de fumée plus élevé (ce qui signifie qu'elle ne brûlera pas aussi facilement et rapidement). De plus, l'huile et l'œuf contenus dans la mayonnaise brunissent bien et ajoutent une saveur plus prononcée à la croûte. Voilà pourquoi vous n'étalerez plus jamais de beurre, mais de la mayonnaise!
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Source:
Tiphero
