​J'aime la simplicité : Voici le steak au beurre, romarin et ail

Cuisinez-le en toute simplicité...Le steak au beurre, romarin et ail

Ingrédients

4 steaks

2 ou 3 gousses d'ail

2 c. à soupe (30 ml) de feuilles de romarin frais

3 c. à soupe (45 ml) de beurre

1 c. à soupe (15 ml) d'olive d'huile

Poivre et sel

Un soupçon de vin blanc ou rouge

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Préparation

1-Mélanger l'ail et le romarin. Ajouter 1 c. à thé sel. Vous pouvez aussi faire cela avec un mortier ou un pilon. Frotter la pâte sur les deux côtés de chaque steak.

2-Chauffer le poêlon et faire fondre le beurre. Ajouter de l'huile pour l'empêcher de brûler.

3-Ajouter les steaks, assaisonner avec du poivre et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.

4-Retournez-le, cuire 2 ou 3 minutes et ajouter le vin. À la fin de la cuisson, laisser reposer pendant 5 minutes.

5-Pendant ce temps, faire chauffer le vin jusqu'à ce qu'il réduise et forme une sauce.

6-Tranchez et servez-les avec la sauce.