Spaghettis au fromage à la crème ultra faciles à faire

Ce spaghetti au fromage à la crème rapide et facile constitue un repas réconfortant que toute la famille adorera! 

Ce plat de spaghettis au fromage à la crème est une recette de pâtes facile qui ne vieillit jamais. Les enfants l'adorent, les adultes aussi et il est délicieux avec des légumes ou de la viande ajoutés. C'est le repas bon marché parfait à ajouter à votre rotation de repas hebdomadaire.

Vous n'avez besoin que de 7 ingrédients pour préparer ce plat de pâtes, qui sera sur la table en 15 minutes. Il deviendra un repas de prédilection les soirs de semaine chargés cet automne et cet hiver.  Chaque bouchée de ces pâtes au fromage remontera le moral!

Ingrédients

16 onces (453 g) de spaghettis secs

1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive

2 à 3 gousses d'ail émincées

8 onces (226 g) de fromage à la crème, à température ambiante, coupé en cubes

¼ tasse (65 g) de parmesan râpé

⅔ tasse (170 ml) d’eau de cuisson, plus si nécessaire

sel et poivre frais moulu, au goût

poivre noir concassé

flocons de piment rouge et/ou persil frais haché, pour la garniture, facultatif

Préparation:

1. Faire cuire les spaghettis selon les instructions de l'emballage, sans les égoutter immédiatement.

2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

3. Ajouter l'ail à l'huile et cuire pendant 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ne pas brûlez l'ail.

4. Augmenter le feu à moyen-élevé; ajouter le fromage à la crème dans la poêle et ⅔ tasse d'eau de cuisson des pâtes.

5. Fouetter le fromage à la crème et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

6. Incorporer le parmesan en fouettant; goûter pour ajouter du sel et du poivre si nécessaire.

7. Au besoin, ajouter plus d'eau pour obtenir la consistance de sauce désirée.

8. Égoutter les spaghettis et les remettre  dans la marmite.

9. Ajouter la sauce au fromage à la crème aux spaghettis; remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.

10. Garnir d'une pincée de poivre noir, de flocons de piment rouge et/ou de persil haché.

Servir et déguster!

Conseils pour des pâtes parfaitement crémeuses

1. Surveillez l'ail : votre ail ne devrait sauter qu'environ 30 secondes. Surveillez-le attentivement pour vous assurer qu'il ne brûle pas. Ajouter le fromage à la crème et l'eau des pâtes une fois que l'ail devient parfumé.

2. Ajustez la sauce au goût : Goûtez votre sauce au fromage à la crème et ajoutez du sel et du poivre jusqu'à ce que vous soyez satisfait.e de la saveur. Ajoutez plus d'eau de cuisson au besoin pour une sauce plus fine.

3. Utilisez l'eau des pâtes : assurez-vous d'utiliser de l'eau de cuisson pour préparer votre sauce, non de l’eau sortie directement du robinet.  Cela donnera à votre sauce la meilleure saveur et l'aidera à coller aux spaghettis.

4. Coupez le fromage à la crème en cubes: Si vous coupez votre fromage à la crème en petits morceaux, vous aurez plus de facilité à l'incorporer à la sauce.

Suggestions d’ingédients à ajouter aux pâtes:

- De la viande: ces pâtes seront délicieuses avec des boulettes de viande suédoises ou des crevettes grillées.

- Des légumes: incitez vos enfants à manger leurs légumes en préparant ces pâtes au fromage avec du brocoli ou des asperges.

- Avec du pain à l'ail: Tout le monde aime le mariage pâtes et  pain à l'ail. 

- Du bacon émietté: Garnissez vos pâtes au fromage à la crème de morceaux de bacon croustillants pour ajouter un croquant savoureux.