Spaghetti bolognaise à la dinde... Un plat hors du commun qui prolonge l'esprit des Fêtes!

Réconfortant, goûteux, rapide, apprécié de tous...

INGRÉDIENTS

¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
1 oignon, finement ciselé
4 moyennes gousses d'ail hachées
1 branche de céleri, coupée en brunoise
1 grosse carotte, coupée en brunoise
454g de restants de dinde (blanc ou brun)
¼ tasse de basilic frais, ciselé
sel et poivre frais du moulin
3 c. à s. de parmesan fraichement râpé
250g de spaghetti ou de spaghettini
24 oz de sauce marinara du commerce [pub]

PRÉPARATION

• Mettre l'huile d'olive à chauffer dans une grande casserole.
• Ajouter l'oignon, l'ail, le céleri et les carottes.
• Brasser afin d'éviter que cela ne brûle et faire sauter environ 3-4 minutes.
• Ajouter les restants de dinde et la sauce marinara.
• Mélanger.
• Couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes sur un feu bas.
• Faire cuire les spaghettis selon les instructions de l'emballage afin d'obtenir une cuisson al dente.
• Jeter les spaghettis dans la préparation de sauce et remuer.
• À la toute fin, ajouter le basilic et le parmesan et remuer une dernière fois.
• Servir dans une assiette creuse et garnir d'une feuille de basilic en guise de décoration.