Spaghetti aux boulettes de viande...Un classique que tout le monde adore

Vous recevez des amis avec des enfants, vous souhaitez rester dans la simplicité.

Allez-y pour ce spaghetti, une valeur sûre !

Rendement : 5 portions

Ingrédients

Boulettes de viande

1 tasse de mie de pain

1/2 tasse d'oignon râpé

400 g de boeuf haché

100g de porc haché

1 oeuf

1/4 tasse de persil frais, haché

1 c. à thé de thym

2 gousses d'ail, hachées

1/4 tasse de parmesan râpé

1 c. à thé sel

1/2 c. à thé de poivre noir

1½ c. à soupe d'huile d'olive

Sauce

1 c. à soupe d'huile d'olive

3/4 tasse oignon, finement haché

3 gousses d'ail, hachées

700 g de tomates en purée

1/4 tasse d'eau

1 c. à thé flocons de piment rouge

4 c. à thé d'épices italiennes (herbes)

Poivre et sel au goût

Pour servir

spaghetti

Parmesan

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Préparation

Dans un grand bol, placer le pain et l'oignon, bien mélanger

Ajouter tous les ingrédients de la boulette de viande sauf l'huile d'olive.

Avec vos mains, formez des boulettes

Dans un poêlon, chauffer 1½ c. à soupe d'huile d'olive.

Ajouter les boulettes de viande et les cuire de tous les côtés pour environ 5 minutes.

Transférez-les dans une assiette.

Dans le même poêlon, ajouter de l'huile d'olive, l'oignon et l'ail, cuire pendant 2 à 3 minutes.

Ajoutez les autres ingrédients de la sauce et laissez bouillonner.

Incorporer les boulettes et cuire 10 minutes.

Faites cuire vos pâtes selon les indications sur l'emballage.

Servir les boulettes de viande sur des pâtes, avec un peu de parmesan et du persil.