Une combinaison que j'apprécie énormément : ail et champignon
En toute simplicité...Spaghetti, sauce à l'ail et aux champignons.
Un repas simple, mais surtout délicieux pour tout fans de champignons comme moi !
Ingrédients
8 onces de spaghetti
4 cuillères à soupe de beurre, divisé
3 gousses d'ail hachées, divisées
16 oz de champignons frais, tranchés
2 cuillères à soupe de farine
1/2 à thé de thym
1/2 c. à thé de basilic
1½ tasse de lait
sel et poivre
3 c. à soupe d'huile d'olive
supplémentaire de 1/4 tasse de lait
1/4 tasse de persil frais
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Préparation
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
Dans une casserole, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre.
Ajouter 1 gousse d'ail et cuire une minute, ajouter les champignons et cuire 10 minutes. Mettre de côté.
Toujours dans la même poêle, faire fondre le reste de beurre. Ajouter l'ail restant, la farine, le basilic et le thym.
Cuire en brassant souvent, puis ajouter le lait lentement, en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaissise.
Incorporer les pâtes et les champignons.
Ajouter de l'eau si la sauce est trop épaisse..
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