Soyez prêt pour la tarte au chocolat la plus renversante... Souvenir du bon vieux temps : Maltesers!

Vous connaissez certainement les Maltesers... Ces boules croquantes, sablées au malt, enrobées de chocolat au lait? J'en étais follement amoureuse à mon adolescence!

Alors quand j'ai découvert cette tarte faite de ces délicieuses petites boules, où la texture rappelle celle de la meringue, j'ai craqué!

Ingrédients:
450 g de Maltesers
110 g de beurre non salé, fondu
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
200 g de chocolat noir, haché grossièrement
500 ml de lait 
3 cuillères à soupe Ovomaltine
300 ml de crème
1 cuillère à thé d'extrait de vanille

Préparation
Au robot culinaire, réduire les Maltesers en miettes.
Dans un bol, mélanger les miettes de Maltesers et le beurre fondu.
Verser dans une assiette à tarte et avec l'endos d'une cuillère, écraser la préparation.
Transférer au réfrigérateur.
Dans une casserole, mélanger les jaunes d'oeufs, le lait et l'Ovomaltine en poudre.
Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaissise, en fouettant régulièrement.
Verser la garniture dans la tarte et réfrigérer à nouveau, idéalement toute la nuit.
Au moment de servir, fouetter la crème et la vanille.
Répartir la crème fouettée uniformément sur la tarte.
Décorer de Maltesers.

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