La texture est tellement cool en plus du fabuleux goût du Bailey's!
INGRÉDIENTS
1 Bouteille de 750 ml de Baileys
2 tasses de café expresso ou du café très fort, chaud
5 paquets de gélatine neutre, divisés (Knox)
3 cuillères à soupe de sucre
Crème chantilly pour décorer
PRÉPARATION
Tapisser un plat de cuisson de 9 x 9 pouces avec une pellicule en plastique. Réserver.
Verser le café chaud dans un bol, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à dissolution complète.
Ajouter deux paquets de gélatine et fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Verser dans le plat préparé. Réfrigérer minimum 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
À l'aide d'une brochette en bois, faire des trous dans la surface de la gélatine (cela aidera les deux couches de gélatine à se coller ensemble). Réserver.
Chauffer 1 tasse de Baileys sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Ajouter 3 sachets de gélatine et fouetter vigoureusement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajouter le reste de Bailey's et remuer.
Verser sur la gélatine café dans le plat. Réfrigérer pendant au moins 3 heures, jusqu'à ce que ce soit complètement ferme.
Soulever doucement hors de la casserole avec les bords de la pellicule en plastique.
Couper en 36 carrés. Vous pouvez également utiliser un emporte-pièce de 1 ou 1 1/2 pouces pour faire des jello ronds.
Garnir de crème chantilly et servir immédiatement.
[pub]
Fun 5-ingredient Baileys Irish Cream Jello Shots recipe for Saint Patrick’s Day!
http://www.aspicyperspective.com/baileys-irish-cream-jello-shots/