Souvenir de vacances...Le funnel cake

Pâte sucrée frite que l'on retrouve particulièrement aux États-Unis, cette petite gâterie saupoudrée de sucre en poudre est un vrai délice!

Ingrédients:
huile végétale pour friture
2 1/2 tasses de farine
¼ tasse de sucre
2 cuillères thé de poudre à pâte
¼ cuillère à thé de sel
2 œufs
2 tasses de lait
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
Sucre à  glacer

Préparation
Dans une poêle en fonte, chauffer l'huile à 375 degrés F.
Dans un grand bol, mélanger la farine , le sucre , la poudre à pâte et le sel . Mettre de côté.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le lait et l'extrait de vanille.
Ajouter les ingrédients secs dans le mélange d'ingrédients humides et bien mélanger.
Transférer la pâte dans une tasse à mesurer en vitre ( avec un bec verseur) et verser la pâte dans l'huile chaude en vous déplaçant dans un mouvement circulaire.
Laisser la pâte colorée, environ 2 minutes de chaque côté.
Déposer sur un papier absorbant pour quelques minutes , puis saupoudrer de sucre à glacer.

[pub]