Gâtez-vous avec cette soupe qui n'a rien de comparable avec celle du supermarché.
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de gingembre frais
4 tasses de bouillon de poulet
4 onces de champignons
2 bébés bok choy
3 oignons verts, émincés
1 cuillère à soupe de pâte de miso
Pour les raviolis chinois
8 onces de crevettes moyennes en dés
2 gousses d'ail, hachées
2 oignons verts, émincés
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
1 cuillère à thé de sauce soya
1 cuillère à soupe de gingembre
1 cuillère à thé d'huile de sésame
Un peu de poivre
pâte won ton
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Préparation
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des raviolis chinois
Placer les pâtes sur une surface légèrement enfarinée.
Ajouter 1 cuillère à soupe du mélange crevettes au centre de chacun. Utiliser un peu d'eau pour sceller vos pâtes. (Pliez en forme de demi-lune)
Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe huile de sésame.
Ajouter l'ail et le gingembre et cuire 2 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet, les champignons et 2 tasses d'eau.
Porter à ébullition et ensuite laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer les bok choy, les oignons verts, la pâte de miso, cuire 2 minutes supplémentaires.
Ajouter les raviolis.
