Soupe Wonton aux crevettes 100% maison

Gâtez-vous avec cette soupe qui n'a rien de comparable avec celle du supermarché.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

2 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à soupe de gingembre frais

4 tasses de bouillon de poulet

4 onces de champignons

2 bébés bok choy

3 oignons verts, émincés

1 cuillère à soupe de pâte de miso

Pour les raviolis chinois

8 onces de crevettes moyennes en dés

2 gousses d'ail, hachées

2 oignons verts, émincés

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

1 cuillère à thé de sauce soya

1 cuillère à soupe de gingembre

1 cuillère à thé d'huile de sésame

Un peu de poivre

pâte won ton

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des raviolis chinois

Placer les pâtes sur une surface légèrement enfarinée.

Ajouter 1 cuillère à soupe du mélange crevettes au centre de chacun. Utiliser un peu d'eau pour sceller vos pâtes. (Pliez en forme de demi-lune)

Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe huile de sésame.

Ajouter l'ail et le gingembre et cuire 2 minutes.

Incorporer le bouillon de poulet, les champignons et 2 tasses d'eau.

Porter à ébullition et ensuite laisser mijoter 10 minutes.

Incorporer les bok choy, les oignons verts, la pâte de miso, cuire 2 minutes supplémentaires.

Ajouter les raviolis.