Soupe Won ton aux crevettes... 100% maison! Un succès garanti, presque top SIMPLE à faire

S’il existe une soupe que l'on préfère faire nous même, c'est bien celle-ci!

Ingrédients

• 1 botte d'oignons verts, coupés en morceaux + 1 cuillère à soupe
• 6 champignons frais, tranchés + 1 cuillère à soupe
• 1 livre de porc haché
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soya
• 1 oeuf
• 1/4 tasse de chapelure (optionnelle)
• 1/4 cuillère à thé de sel

• 1/2 cuillère à thé de poivre 
• 1 (16 onces) paquet de won ton
• 8 tasses de bouillon de poulet
• 16 crevettes moyennes
• 1 tête de bok choy, déchiquetée
• 16 pois mange-tout
• Un peu de sauce de soya
• Un peu d'huile de sésame

Préparation

1. Dans un grand bol, combiner le porc haché avec 1 cuillère à soupe d'oignon vert, 1 cuillère à soupe de champignons, l'huile de sésame, la sauce soya, l'oeuf, la chapelure, le sel et le poivre. 
2. Déposer 1 cuillère à soupe de la farce dans le centre de chaque pâte  won ton. 
3. Humidifier les côtés des won ton avec de l'eau. Plier la pâte pour former un triangle et sceller.
4. Dans une casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition, ajoutez les won ton et laissez cuire de 3 à 5 minutes.
5. Réduire le feu et incorporer les crevettes, le bok choy et les champignons tranchés réservés. 
6. Laissez mijoter 2 minutes et ajouter les pois mange-tout. 
7. Incorporer la sauce soya et l'huile de sésame, puis les oignons verts restants

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