Soupe-repas aux cigares au chou

Un classique réinventé

Ma Fourchette

Les soupes-repas sont très populaires, et un mets des plus réconfortants. Celle-ci combine soupe-repas et cigares au chou !

 

INGRÉDIENTS :

¼ livre (114 grammes) de bacon

1 gros oignon haché

3 gousses d’ail émincé

1 livre (454 grammes) de bœuf haché maigre

½ livre (227 grammes) de porc haché maigre

¾ tasse de riz à grains longs

1 chou de taille moyenne haché

1 boîte de 28 onces (793 grammes) de tomates en dés

2 cuillères à table (30 ml) de pâte de tomates

4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf

1 ½ tasse (375 ml) de jus de légumes

1 cuillère à thé (5 ml) de paprika

1 cuillère à thé (5 ml) de thym

1 cuillère à table (15 ml) de sauce Worcestershire

1 feuille de laurier

Sel et poivre au goût

Persil, pour ganir

 

PRÉPARATION :

Dans une grande poêle, faire cuire le bacon, puis le retirer en conservant la graisse. Faire ensuite brunir les oignons, le porc et le bœuf.

Capture vidéo Facebook Spend with Pennies

Placer le chou haché dans une mijoteuse, verser le mélange d’oignon et de viande sur le chou, puis ajouter le reste des ingrédients.

Capture vidéo Facebook Spend with Pennies


Mélanger, couvrir et faire cuire 6 heures à « Low ».

Capture vidéo Facebook Spend with Pennies

Retirer la feuille de laurier, ajouter le bacon et le persil et servir.

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

Crock Pot Cabbage Roll Soup

CROCK POT Cabbage Roll Soup!! Easy and delicious! RECIPE Here: https://www.spendwithpennies.com/crock-pot-cabbage-roll-soup/ Beef, bacon, rice & cabbage cooked to tender perfection in a tomato broth.

Posted by Spend With Pennies on Sunday, October 29, 2017

 

Si la soupe vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter davantage de bouillon de bœuf pour obtenir la consistance désirée, une fois que le riz est cuit.