Soupe Pot pie à la dinde

Vous avez cuisiner de la dinde le week end passé ? Vous ne savez plus ou donner de la tête ?

Voici une facon agréable de la cuisiner

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de beurre

1 oignon jaune, coupé en dés

2 branches de céleri, en dés

1/4 tasse de farine tout usage

2 pommes de terre, coupées en dés

1 cuillère à soupe de sauge fraîche

1/2 cuillère à thé de poivre

2 tasses de bouillon de poulet

1 tasse de crème 10 %

2 carottes, pelées et coupées en dés

3 tasses de dinde

1 cuillère à soupe de persil frais

1 1/2 c. à thé de sel

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Préparation

Dans une casserole, chauffer le beurre.

Ajouter l'oignon, le céleri et la farine et cuire pendant 1 minute.

Ajouter les pommes de terre, la sauge et le poivre.

Incorporer le bouillon de poulet et la crème.

Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter les carottes et cuire un 5 minutes supplémentaire.

Ajouter la dinde et chauffer encore à peu.

Ajouter le persil et assaisonner avec le sel.