Quand la tradition rime avec soupe chaude qui fume, on adore ça! Vous ne pourrez plus vous passer de cette soupe italienne, elle est trop EXCELLENTE!
Cette soupe deviendra votre préférée, c'est promis!
INGRÉDIENTS
1 petit oignon, haché finement
1/3 tasse de persil italien frais, haché
1 gros oeuf
1 c. à thé d'ail, haché
1 c. à thé de sel
1 tranche de pain blanc, croûtes enlevées, déchiqueté en très petit morceaux
1/2 lb de boeuf haché maigre
1/2 lb de porc haché extra-maigre
12 tasses de bouillon de poulet
1 boîte d'épinards hachés congelés
200 g d'Acini de Pepe (petites pâtes)
2 c. à soupe de parmesan, râpé
PRÉPARATION
Pour les boulettes
Pour la soupe
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