Soupe minestrone maison...Un mélange de saveur parfait

Nos jardins commencent à nous offrir de savoureux légumes, c'est le moment de s'offrir une bonne soupe minestrone.

Servez-la avec un peu de parmesan râpé sur le dessus, c'est excellent.

Ingrédients
2 oignons en dés
3 gousses d'ail, hachées
3 branches de céleri hachées
4 carottes, pelées et coupées en rondelles
1 tasse de haricots verts  coupés en 3
1 conserve de haricots rouges, rincés et égouttés
1 conserve de tomates en dés 
3 tasses de bouillon de légumes
3 tasses d'eau
1 conserve de sauce tomate 
2 cuillères à thé de thym séché
2 cuillères à thé de basilic séché
2 cuillères à thé de romarin séché
2 feuilles de laurier
Sel et poivre
1 1/2 tasse de pâtes

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Préparation
Dans votre mijoteuse, ajouter tous les ingrédients à l'exception des pâtes.
Cuire à faible intensité pendant 8 heures.
Environ 30 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer les pâtes.