Un vrai réconfort dans un bol! Et simple à préparer!
Avec le temps froid, on aime savourer une soupe bien consistante et remplie de bons ingrédients. Essayez celle-ci et vous nous en redonnerez des nouvelles.
Un vrai réconfort dans un bol!
Ingrédients
Préparation
Ajouter la saucisse dans une grande marmite et cuire à feu moyen pendant 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la saucisse soit légèrement dorée.
Transférer la saucisse dans une assiette à l'aide d'une cuillère trouée et réserver.
Capture d'écran Facebook / Gimme Some Oven
Ajouter l'huile d'olive, les poireaux, les carottes et le céleri dans la même casserole et mélanger.
Faire sauter 5 minutes en remuant de temps en temps.
Capture d'écran Facebook / Gimme Some Oven
Ajouter ensuite le chou et l'ail et faire sauter encore 4 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter le bouillon, les pommes de terre, l'assaisonnement à l'italienne, la feuille de laurier, la saucisse cuite et mélanger.
Capture d'écran Facebook / Gimme Some Oven
Continuer à faire cuire jusqu'à ce que la soupe mijote, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et tendres.
Assaisonner de sel et de poivre noir au besoin.
Servir chaud.
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