Soupe à l' italienne...Tortellini au fromage et poulet

Des morceaux de poulet, des tortellinis et des légumes!

Un repas complet dans cette savoureuse soupe-repas à l'italienne.

Ingrédients

1 1/4 tasse de poulet cuit haché

1 oignon en dés

6 gousses d'ail, hachées

3 boîtes (14 onces x 3) de bouillon de poulet

1 conserve de tomates en dés (14 1/2 onces)

1 tasse de légumes surgelés mélangés ( Artic Gardens)

1 carotte en dés ou en rondelles

un peu de chou ou d'épinard

2 tasses de tortellini au fromage surgelé

1 cuillère à café de basilic

1 cuillère à thé d'huile d'olive

Sel et poivre au goût

Parmesan râpé

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Préparation

Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et cuire l'oignon et la carotte. ( Les carottes doivent être tendres)

Ajouter le bouillon de poulet, les tomates, l'oignon, le basilic, le sel et le poivre et les tortellinis.

Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajoutez les épinards et le poulet, cuire 5 minutes supplémentaires.

Garnir de fromage parmesan râpé.

​Soupe à l' italienne...Tortellini au fromage et poulet