Le délicieux...Soufflé glacé au chocolat..

Un dessert tellement bon que vous ne pourrez tout simplement plus vous en passer

Ingrédients

Soufflés ( donne 6 soufflés)

1¼ tasse de chocolat mi-sucré haché

2 tasses de crème 35%

1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure

4 œufs

1 tasse de sucre

Sauce au chocolat

1/2 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré

1 tasse de crème 35%

[pub]

Préparation

1. Découper six morceaux de papier parchemin de 5 x 12 pouces

2-Enrouler chaque ramequin avec un morceau de parchemin et fixer avec du ruban adhésif.

3-Placer les ramequins dans un plat qui rentrera dans votre congélateur.

4-Au bain-marie, chauffer le chocolat, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

5-Dans le bol, à l'aide de votre batteur électrique, fouetter la crème et l'extrait de vanille.

6-Placer votre bol au réfrigérateur.

7- Toujours à l'aide de votre batteur électrique, mélanger les oeufs et le sucre.

8-Au bain-marie, chauffer le mélange d'oeufs, 4 à 5 minutes.

9- Fouetter encore une fois un 4 à 5 minutes.

10- Ajoutez le chocolat et mélangez le tout.

11- Incorporez la crème fouettée et mélanger.

12- Verser le mélange uniformément dans les ramequins (le mélange doit être au moins ½ pouce supérieur à la hauteur des ramequins).

13- Placer au congélateur au moins deux heures et demie.

Pour la sauce (au moment de servir)

Dans une casserole, porter la crème à frémissement . Versez la crème chaude sur le chocolat et remuez.