Ce soir, cuisinez la pomme de terre différemment.
Fait de crème et de fromage, le gratin dauphinois fait toujours bonne impression.
Ingrédients
2 livres de pommes de terre Russet
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à thé de sel
une pincée de poivre
1½ tasse de fromage râpé de gruyère ou cheddar fort
1½ tasse de crème
2 cuillères à thé de thym
1/2 cuillère à thé de basilic
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Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f.
Utiliser un plat en vitre de 8 x 8 et frotter le avec votre gousse d'ail, puis ajouter 1 cuillère à soupe de beurre.
À l'aide de la mandoline, faire de fines tranches de pommes de terre.
Répartir ⅓ des pommes de terre dans le plat, puis ajouter ⅓ de la crème, le sel, le poivre, le fromage, le thym et le beurre.
Répétez les couches 3 fois, en terminant par le fromage.
Couvrird'un papier d'aluminium.
Cuire au four pendant 45 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire au four pendant encore 10 minutes.
Laisser reposer avant de servir.
