Sortez de l'ordinaire avec cette recette de fromage en grain frit à la bière!

Devant un match sportif ou un bon film, on aime s'offrir des collations gourmandes et réconfortantes. Une fois n'est pas coutume!

Changez des nachos, des ailes de poulet, de frites ou des crottes de fromage en préparant un bol de fromage en grains frit à la bière! Après tout, le fromage en grains est un classique québécois qui plait à beaucoup de gens de la province!

De plus, c'est super simple à préparer!

Pour faire encore plus « local », utilisez un bon fromage de votre région et une bière de microbrasserie!

Voici comment procéder:

Ingrédients

453 g (1 livre) de fromage en grains ou de cubes de fromage cheddar 

250 g (1 tasse) de farine 

250 ml (1 tasse)  de bière blonde 

1 œuf battu 

1 cuillère à thé (5 g) de poudre à pâte (levure chimique)

1 cuillère à thé (5 g) de sel  

source: Pinterest

Préparation  

1. Faites chauffer l’huile  d’une friteuse à 200 °C (400 °F).
2. Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel et versez le mélange dans une assiette. 
3. Ajoutez l’œuf battu et la bière. (Vous devez obtenir la consistance d’une préparation pour crêpes. S’il est trop épais, ajoutez de la bière et s’il est trop liquide, ajoutez de la farine. Testez avec un morceau de fromage, au besoin. 
4. Trempez les grains ou les cubes de fromage dans le mélange. 
5. Laissez égoutter et faites frire pendant 1 minute. Répétez pour tous les morceaux. 
6. Égouttez les morceaux sur du papier essuie-tout. 
7. Laissez refroidir légèrement et dégustez!

Avec une telle recette, vos amis voudront toujours venir regarder le match chez vous!

Empressez-vous d'essayer des bouchées à la fois moelleuses et croustillantes! Elles ont un petit goût de « revenez-y »!