Si vous voyez ceci sur vos pommes de terre, jetez-les immédiatement ...

Ça pourrait vous sauver la vie!

Ma Fourchette

On se demande toujours si une pomme de terre verte peut être consommée ou si elle doit être jetée! Et bien, voici enfin une réponse claire et simple.

La pomme de terre verte est toxique... Oui et non ! 

La pomme de terre doit être stockée à l’abri de la lumière pour éviter qu’elles ne verdissent. Une pomme de terre bien stockée qui se retrouve avec une petite partie verte peut être mangée sans problème, à condition bien sûr de retirer cette partie.

Par contre, une pomme de terre conserver à la lumière ou à la chaleur, verdie.. Ce qui veut dire qu'elle est en train de germer, 'elle est gorgée de composés toxiques, la solanine, un alcaloïde très toxique qui se forme rapidement autour du germe et sous l’épiderme.

La pomme de terre verte et amère, conserver à la lumière peut entraîner des troubles digestifs (crampes d'estomac, diarrhée), problèmes cardiaques, maux de tête, vomissement.

Alors, ne pensez pas à l'éplucher ou à la nettoyer, la solanine est coriace. Vous ne devez en aucun temps la consommer et vous empresser de la jeter.